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玉米胚芽比花生小,玉米油价格为什么还比花生油便宜?


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因为玉米在我国种植面积大,本身价格就便宜。玉米胚芽出油率高,成本相对较低。玉米本身不是油料作物,其含油量很低,不足以成为主要的油源。因此,玉米长期以来不是中国人的主要油源。然而,玉米油从哪里来?它确实是由玉米加工而成的,但是玉米油的压榨原料不是整个玉米,而是玉米粒中——玉米胚芽的一小部分!

玉米胚芽比花生小,玉米油价格为什么还比花生油便宜?

由于玉米油是在精制玉米油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成,因此玉米油更加透明光亮,富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、亚油酸、钙、铁、锌、硒等微量元素,特别适合老人和儿童食用。玉米油有一个很高的热点,所以它不仅适合烹饪也适合油炸食物。玉米炒菜酥脆可口,既能保持原有配料的香味,又不会失去配料本身的营养价值。玉米油有一种特殊的香味。它可以油炸和油炸,也适合冷盘。这么说吧,用一整粒玉米作为榨油的原料,榨油率低得可怜,成本也很高。玉米胚芽是玉米中含油量最高的部分,如果用它作为榨油的原料,那么榨油率很高,成本也相对较低。

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一方面,玉米在中国是一种大规模作物,价格相对较低。从玉米中提取的油自然不会太高。另一方面,玉米用于榨油的部分只是胚芽,是玉米价格低廉的副产品。玉米油成本低,价格也不会高。

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除了玉米油,亚麻籽油还有很高的营养价值,甚至是植物油中营养价值最高的。亚麻籽油富含ω-3不饱和脂肪酸。亚麻籽油中的ω-3成分具有健脑、明目、调节血脂、抗血栓、增强免疫力等作用。对老人、母亲和婴儿更好。

怎样蒸出松软又美味的小蛋糕,你学会了吗?


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怎样蒸出松软又美味的小蛋糕,你学会了吗? 马拉盏,是非常受欢迎的一道美味甜点。主要由面粉、鸡蛋、蔓越莓和糖等简单食材蒸制而成。而且蔓越莓本身含有丰富的维生素和大量膳食纤维,营养健康。香甜奶香马拉盏区别于其他蛋糕的是制作形式,蒸制的蛋糕吃起来十分松软,更加清香美味健康。

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马拉盏,是非常受欢迎的一道美味甜点。主要由面粉、鸡蛋、蔓越莓和糖等简单食材蒸制而成。而且蔓越莓本身含有丰富的维生素和大量膳食纤维,营养健康。香甜奶香马拉盏区别于其他蛋糕的是制作形式,蒸制的蛋糕吃起来十分松软,更加清香美味健康。

怎样蒸出松软又美味的小蛋糕,你学会了吗?

玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明,清香扑鼻,油烟点高,很适合快速烹炒和煎炸食物。玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效,富含维生素E,有抗氧化作用,可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能,并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的特点,且还因其营养价值高,味觉好,不易变质,因而深受人们欢迎。

怎样蒸出松软又美味的小蛋糕,你学会了吗?

马拉盏

主料:玉米油:30牛奶:100白砂糖:70低筋面粉:130鸡蛋:2个

辅料:黑加仑葡萄干:适量泡打粉:7蔓越莓:适量

做法:鸡蛋加白砂糖打至糖溶化;加入牛奶混合均匀,我加的三花淡奶油,用水也可以,加入油混合均匀;黑加仑、蔓越莓提前用水泡软;低粉、泡打粉混合筛入蛋糊中,上下翻拌均匀;加入蔓越莓、黑加仑混合均匀;菊花盏刷一层油;面糊倒入模具八分满上锅,大火烧开转中火蒸25-30分钟。

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小贴士

1、蒸好后趁热脱模。2、鸡蛋要大点的60-65克左右的。3、不喜欢蔓越莓可以葡萄干或别的果脯或坚果。4、面粉、泡打粉过筛是为了减少颗粒感。

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